|
|
|
PÁLÍME OVOCE
Jak co nejlépe zužitkovat vlastní úrodu
Klaus Hagmann / Birgit Essich
Je-li úroda ovoce z našich sadů a zahrad více než dobrá, přemýšlíme, jak sklizeň co nejlépe zužitkovat.
Možnosti jsou různé a není divu, že člověka napadne – což si takhle vyrobit dobrý destilát,
i když jen pro vlastní spotřebu?
Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základní znalosti o ovocných druzích a přísadách.
Umožňuje začátečníkům snadnější první kroky a zkušeným destilatérům informace o pozadí výroby a hodnocení kvalitních ovocných destilátů.
počet stran: 96
Vydavatelství VÍKEND, s.r.o. 2007
ISBN 978-80-86891-66-8
