Ostatní » Knihy » JAK SE DĚLÁ cidre CALVADOS pommeau

sale

JAK SE DĚLÁ cidre CALVADOS pommeau

Dostupnost: skladem
Cena bez DPH: 124 Kč
Cena: 150 Kč
Množství:


JAK SE DĚLÁ CALVÁDOS

Helena Uhrová

 

Jen málokterý zahrádkář nemá na své zahrádce jabloň.

Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici.

V poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát - jablkovici. Jenže pozor - jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovice. Proč tedy nezkusit trochu experimentovat a povznést náš destilát do ušlechtilého stavu?

Krok za krokem vede k tomuto cíli čtenáře zkušená odbornice doc. ing. Helena Uhrová, CSc. Píše o historii, přípravě i použití nápojů, jako jsou cidre, calvados a pommeau.

Připojuje zajímavé recepty na jídla a nápoje připravené s použitím calvadosu.

 

počet stran: 96

 

Vydavatelství VÍKEND, s.r.o. 2005

 

ISBN 80-7222-367-4