Ostatní » Knihy » DOMÁCÍ VÝROBA SLIVOVICE a ostatních destilátů, ovocných šťáv, sirupů a vín

sale

DOMÁCÍ VÝROBA SLIVOVICE a ostatních destilátů, ovocných šťáv, sirupů a vín

Dostupnost: skladem
Cena bez DPH: 182 Kč
Cena: 220 Kč
Množství:


DOMÁCÍ VÝROBA SLIVOVICE

a ostatních destilátů, ovocných šťáv, sirupů a vín

Helena Uhrová

 

Velké oblibě se znovu těší zpracování ovoce na šťávy, kompoty, marmelády, vína i destiláty.

Nejen majitelům zahrádek a ovocných sadů ale i těm, kteří využívají volně dostupných darů přírody, začínajícím i zkušeným zpracovatelům ovoce, nabízí tato knížka v jednotlivých kapitolách přehled o tom, jak si vyrobit kvalitní šťávy, vína a ovocné destiláty.

Krok za krokem vede čtenáře od výběru ovoce přes jeho úpravy a zpracování až ke konečným produktům.
Kapitola o výrobě ovocných destilátů je zpracována na základě nejnovějších poznatků a zkušeností z této oblasti. Zvláštní kapitola je věnována smyslovému hodnocení destilátů vyrobených z nejčastěji zpracovávaných druhů ovoce v ČR.

V knize popsané nemoci, chyby a vady vín a destilátů vám pomohou odhalit příčiny jejich vzniku.

 

počet stran:110

 

Vydavatelsví VÍKEND, s.r.o. 2009

 

ISBN 978-80-7433-014-8